Chè Tôm Nõn là sản phẩm bán chạy nhất tại An Thái Trà Tân Cương Thái Nguyên , chè được chăm sóc cẩn thận, thu hái tự nhiên, chuẩn VietGAP và sản phẩm đạt OCOP 4 sao. Sở dĩ dòng chè Thái Nguyên này được đặt là Tôm nõn vì sau khi thu hái và sao khô xong cánh chè cong như hình 1 con tôm nõn, ngoài vẻ đẹp của cánh chè đó còn là màu xanh ánh vàng nhẹ, hương thơm cốm non và vị hậu ngọt sau khi thưởng thức.
Đối với Chè Tôm Nõn, các nghệ nhân làm Trà Thái Nguyên thu hái bằng cách hái 1 tôm 1 lá non hoặc 1 tôm 2 lá non tuỳ loại Chè tôm đặc sản hay Chè tôm cao cấp. Đây là sản phẩm bán chạy nhất tại An Thái Tân Cương Trà và là sản phẩm bán chạy nhất trên thị trường Chè Thái Nguyên do có chất lượng tốt, giá thành vừa phải vừa có thể sử dụng cũng như phù hợp làm món quà biếu nhân các dịp lễ tết hoặc làm quà...