Để pha trà ngon tốt nhất bạn nên sử dụng nước mưa, tuy nhiên nước mưa hiện nay không còn được sạch trong thời đại công nghiệp, do đó bạn có thể sử dụng nước giếng đào thay thế. Ở các thành phố, không có nước giếng nên sử dụng nước tinh khiết đóng chai.
Nếu cẩn trọng hơn bạn có thể lọc nước qua trước khi đun nóng.
Trà: Trà ngon nhất thường được các cụ hay gọi là trà một tôm – tức là trà được chế biến từ phần nõn non nhất của cây trà. Nõn trà được hái và chế biến vào mùa đông sẽ cho chất lượng tốt nhất.
Ấm pha trà: Với ấm pha trà bạn nên sử dụng loại ấm đất, không chì, ấm bát tràng, loại ấm này sẽ giúp giữ nhiệt tốt nhất giúp trà khi pha đậm vị hơn.
Thông thường nhiều bạn chỉ trực tiếp đổ nước vào trà, mà không ủ trà. Như vậy lớp bụi còn sót lại trên trà khô sẽ làm hương vị nước trà giảm đi rất nhiều.
Do đó tốt nhất bạn nên cho một chút nước sôi tráng ấm, sau đó cho trà vào ấm, tiếp tục cho chút nước sôi vào trà 30 giây để ủ trà, sau khi bỏ lớp nước này, bạn pha trà như thông thường.
Nếu không có nước sôi để pha trà, mà dùng nước ấm, bạn nên thêm vào nước chút đường, khuấy tan và cho nước vào trà. Như vậy sau 3 phút bạn sẽ có ấm trà ngon.
Bảo quản trà: Khi bảo quản, để tránh tình trạng trà bị ẩm mốc, bạn nên lấy một cục vôi sống dùng vải bọc lại sau đó dùng giấy gói, đặt vào dưới đáy hũ đựng trà, tiếp tục đặt một lớp giấy lên trên vôi trước khi cho trà vào hũ.
Trà mốc: Nếu trà của bạn bị ẩm có dấu hiệu mốc, bạn loại bỏ phần mốc của trà, sau đó đem hấp cách thủy 3 phút, cuối cùng đặt trà lên chảo sấy khô với lửa nhỏ. Như vậy bạn có thể tiếp tục bảo quản trà. Nếu muốn lưu giữ lâu ngày bạn nên đặt gói trà vào tủ lạnh để đảm bảo hương vị.
Ý kiến bạn đọc
Những tin cũ hơn
Cà phê và trà là hai mặt hàng xuất khẩu chủ lực với thị trường toàn cầu rộng lớn. Trong khi Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta hàng đầu, chè Thái Nguyên nổi tiếng với chất lượng trà xanh cao cấp, đặc biệt được ưa chuộng tại thị trường nội địa.
Khi thưởng thức trà xanh Thái Nguyên hoặc chè Tân Cương Thái Nguyên, có những món ăn không nên kết hợp để đảm bảo hương vị trà và sức khỏe được giữ trọn vẹn. Tìm hiểu những lưu ý này để tận hưởng trọn vẹn sự tinh túy của trà.
Uống trà xanh Thái Nguyên nên kết hợp cùng các món ăn nhẹ như bánh ngọt, trái cây sấy hoặc kẹo lạc để tạo sự cân bằng hương vị. Đây là cách thưởng trà vừa ngon vừa giữ trọn nét truyền thống.
Kẹo lạc trà xanh là một trong những món ăn được yêu thích khi thưởng trà, đặc biệt là trà xanh Thái Nguyên hay chè Tân Cương Thái Nguyên. Sự kết hợp giữa vị ngọt, béo ngậy của kẹo lạc và hương thơm thanh khiết của trà tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên, mang đến phút giây thư giãn cùng bạn bè, gia đình.
Tặng quà cho sếp nam đòi hỏi sự tinh tế và phù hợp để thể hiện sự tôn trọng. Một hộp trà Thái Nguyên cao cấp, cùng những món quà thực tế và ý nghĩa, sẽ là lựa chọn tuyệt vời để gây ấn tượng với sếp.