Để làm bột trà xanh (Matcha) từ lá trà tươi Thái Nguyên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:
Bước đầu tiên là chọn những lá trà tươi, non, không bị sâu bệnh. Rửa sạch lá trà dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Sau khi rửa, bạn nên để lá trà ráo nước. Có thể dùng khăn giấy thấm nhẹ để lá trà khô nhanh hơn.
Sau khi lá trà đã khô ráo, bạn tiến hành sấy khô bằng chảo hoặc lò vi sóng. Nếu dùng chảo, bạn nên để lửa nhỏ, đảo đều để lá trà khô từ từ mà không bị cháy. Nếu dùng lò vi sóng, sấy ở nhiệt độ thấp khoảng 60-70°C trong 10-15 phút.
Quá trình sấy khô hoàn tất khi lá trà có độ giòn, dễ vỡ. Đây là yếu tố quan trọng giúp tạo ra bột trà mịn sau khi xay.
Sau khi lá trà đã được sấy khô, bạn cho vào máy xay sinh tố hoặc cối xay tay để xay nhuyễn. Lưu ý, xay từng ít một để bột đạt được độ mịn cao.
Sau khi xay xong, dùng rây lọc để loại bỏ các cặn lá lớn, giữ lại phần bột mịn. Bạn có thể lặp lại quá trình xay và lọc nhiều lần để có được bột trà xanh mịn nhất.
Bột trà xanh (Matcha) sau khi xay nên được bảo quản trong hũ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Bột trà xanh từ trà xanh Thái Nguyên có thể dùng trong nấu ăn, làm đồ uống hoặc chăm sóc da.
Bột trà Matcha từ chè Thái Nguyên tự làm vừa đảm bảo an toàn, vừa giữ nguyên được hương vị tự nhiên của trà xanh.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Nghệ nhân gốm là những người gìn giữ và phát huy giá trị truyền thống qua các sản phẩm tinh xảo. Tìm hiểu vai trò, ý nghĩa và hành trình trở thành nghệ nhân cùng Chè Thái Nguyên An Thái Trà tại đây nhé
Các nghệ nhân làm ấm tử sa nổi tiếng nhất Trung Quốc đã góp phần gìn giữ và phát triển loại hình nghệ thuật độc đáo này. Mỗi chiếc ấm tử sa được chế tác không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật mà còn mang đậm dấu ấn cá nhân của người nghệ nhân.
Ấm trà tử sa Trung Quốc nổi tiếng bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại đất đặc biệt, mang lại hương vị trà tinh tế. Kết hợp cùng trà Tân Cương Thái Nguyên và thương hiệu An Thái Trà, sự thưởng trà trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Trà hoa nhài là một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện sức khỏe tim mạch đến giảm căng thẳng.
Uống lá sen có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả khi kết hợp với các loại trà chất lượng như trà thái nguyên và chè tân cương thái nguyên. Hãy tìm hiểu thêm về lợi ích của trà và lá sen trong quá trình kiểm soát cân nặng.
Vận chuyển miễn phí
với đơn hàng >2.000.000đ
Chất lượng số 1
từ Tân Cương, Thái Nguyên
Đổi trả miễn phí
trong vòng 15 ngày
Hỗ trợ miễn phí
từ 06h30 - 23h00 hàng ngày
Sản phẩm mới
