Để làm trà Phổ Nhĩ từ trà xanh, bạn cần chuẩn bị lá trà xanh chất lượng cao, chẳng hạn như trà xanh Thái Nguyên. Ngoài ra, bạn cần một không gian khô ráo, thoáng mát để lên men trà, cùng với các dụng cụ như khay phơi trà, nồi hấp, và túi vải để ủ trà.
Đầu tiên, bạn cần phơi khô lá trà xanh dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 1-2 ngày để lá trà giảm bớt độ ẩm. Lưu ý không phơi quá khô, giữ cho lá trà còn một ít độ ẩm để quá trình lên men diễn ra thuận lợi.
Sau khi phơi khô, bạn cần hấp lá trà trong khoảng 10-15 phút. Quá trình này giúp lá trà giữ được màu xanh và tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển trong quá trình lên men. Hãy sử dụng nồi hấp hoặc xửng hấp để thực hiện bước này.
Sau khi hấp, bạn cho lá trà vào túi vải và ủ trong môi trường ấm, độ ẩm cao khoảng 30-40 độ C trong vòng 1-2 tháng. Quá trình lên men sẽ tạo ra hương vị đặc trưng của trà Phổ Nhĩ. Để kiểm soát quá trình lên men, hãy kiểm tra thường xuyên để đảm bảo trà không bị mốc hoặc lên men quá mức.
Sau khi lên men đạt yêu cầu, bạn tiến hành sấy khô lá trà ở nhiệt độ thấp để giữ nguyên hương vị. Bạn có thể sử dụng lò sấy hoặc phơi trà trong bóng râm. Sau khi trà đã khô hoàn toàn, bạn nên bảo quản trà trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ hương vị lâu dài. Nếu bạn là người yêu thích trà, chè Thái Nguyên cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức.
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Nghệ nhân gốm là những người gìn giữ và phát huy giá trị truyền thống qua các sản phẩm tinh xảo. Tìm hiểu vai trò, ý nghĩa và hành trình trở thành nghệ nhân cùng Chè Thái Nguyên An Thái Trà tại đây nhé
Các nghệ nhân làm ấm tử sa nổi tiếng nhất Trung Quốc đã góp phần gìn giữ và phát triển loại hình nghệ thuật độc đáo này. Mỗi chiếc ấm tử sa được chế tác không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật mà còn mang đậm dấu ấn cá nhân của người nghệ nhân.
Ấm trà tử sa Trung Quốc nổi tiếng bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại đất đặc biệt, mang lại hương vị trà tinh tế. Kết hợp cùng trà Tân Cương Thái Nguyên và thương hiệu An Thái Trà, sự thưởng trà trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Trà hoa nhài là một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện sức khỏe tim mạch đến giảm căng thẳng.
Uống lá sen có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả khi kết hợp với các loại trà chất lượng như trà thái nguyên và chè tân cương thái nguyên. Hãy tìm hiểu thêm về lợi ích của trà và lá sen trong quá trình kiểm soát cân nặng.
Vận chuyển miễn phí
với đơn hàng >2.000.000đ
Chất lượng số 1
từ Tân Cương, Thái Nguyên
Đổi trả miễn phí
trong vòng 15 ngày
Hỗ trợ miễn phí
từ 06h30 - 23h00 hàng ngày
Sản phẩm mới
