Cách pha trà sen Tây Hồ chuẩn vị Hà Nội

Để có được một tách trà sen Tây Hồ thơm ngon, ngoài yếu tố như nước, trà và ấm, thì cách pha trà cũng rất quan trọng. Nước và trà như cánh cửa dẫn đến vị ngon, còn cách pha chính là chìa khóa mở ra hương vị tuyệt hảo.

Hiện nay có hai loại trà sen phổ biến: trà sen khô và trà sen xổi, mỗi loại có cách pha chế khác nhau để làm nổi bật hương vị tự nhiên.

1. Cách pha trà sen khô

Trà sen khô là loại trà được ướp cùng gạo sen, thấm đậm hương sen. Để pha trà, bạn cần tuân thủ các bước tỉ mỉ:

• Tráng ấm trà: Đổ nước sôi vào ấm để diệt khuẩn và làm sạch ấm trước khi sử dụng.
• Rửa trà: Sau khi cho trà vào ấm, đổ nước sôi vào rồi lắc nhẹ, đổ nước đó đi để loại bỏ tạp chất.
• Pha trà: Đổ nước sôi khoảng 90 độ C vào ấm, đậy nắp và để trà ngấm trong khoảng 2 phút.
• Rót trà: Rót đều trà vào từng tách, mỗi tách 2/3 lượng trà để hương vị đồng đều.

2. Cách pha trà sen xổi

Trà sen xổi được ướp trực tiếp vào bông sen tươi. Khi pha, bạn có thể sử dụng cả bông sen để tạo ra những hương vị mới lạ. Sau mỗi lần hãm trà, thêm tăm sen hoặc đài sen để hương trà càng đậm đà.

3. Cách pha trà sen Tây Hồ sấy thăng hoa

• Tráng sạch ấm trà bằng nước sôi.
• Bóc từng cánh sen để lấy phần trà bên trong.
• Cho trà vào ấm, châm 120ml nước sôi 80 độ C, hãm trong 20-30 giây rồi thưởng thức.

Trà sen Tây Hồ là một phần quan trọng trong văn hóa trà Việt. Nếu bạn quan tâm đến trà sen hoặc muốn tìm hiểu thêm về các loại trà ngon như che thai nguyen hoặc trà thái nguyên, hãy khám phá thêm trên trang web của chúng tôi.